Das Rezept könnte auch ohne Rosmarin und mit mehr Basilikum zubereitet werden, aber es schmeckt so am besten ;).
Falls du etwas Knoblauch sensibel bist, nehme nur 2 Zehen Knoblauch, schmecke die Aioli ab und gebe bei Bedarf mehr Knoblauchzehen hinzu.
Falls du keine frischen Kräuter hast, gingen auch die trockenen Gewürze: Basilikum & Rosmarin, aber gesünder (nährstoffreicher) ist es mit frischen Kräutern, die auch einen intensiveren Geschmack haben!
Aioli eignet sich fantastisch für Pommes Frites, Süßkartoffel Pommes, Kartoffelsalat, als Soße für einen selbst gemachten Anthony William konformen Burger oder für einen grünen Salat.
Die Aioli ist ca. 24 - 48 Stunden im Kühlschrank haltbar! Die doppelte Menge würde für einen Kartoffelsalat für eine Person reichen.