Portionen: 2
Zutaten
- 2 große Süßkartoffeln
- 500 Gramm rote Linsen
- 1 große rote Zwiebel
- 1,5 Liter Wasser
- 2 große Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 2 Teelöffel Curry
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz nach Geschmack ca 1 Teelöffel
Zubereitung
- Zwiebel schälen
- Knoblauch schälen
- Süßkartoffeln schälen
- Gebe alle Zutaten in einen grossen Topf.
- Nach etwa 20-25 Minuten Garzeit zusammen mit Gewürzen im Mixer pürieren.
- Optional: Garniere die fertige Suppe mit etwas Schnittlauch, Chilischoten und rote Zwiebeln Stücken.