Viele Menschen verwenden täglich oder mehrfach die Woche Butter und Margarine auf Brot, aber auch in Rezepten. Bei einem Umstieg auf eine gesunde Ernährungsweise sind weniger schlechte Alternativen oft das kleinere Übel (gegenüber den expliziten No Foods), aber was sagt Anthony William eigentlich zu Butter auf Pflanzenbasis?
Am 05.11.2020 sagte Anthony William, dass er sie nicht mag und Avocado jederzeit als Ersatz für Butter verwendet werden kann. Zitat:
„(Anthony): Ich mag sie nicht, ich würde jederzeit Avocado für Butter verwenden. Seit 35 Jahren lehre ich genau das. Ich habe es in Vorträgen gelehrt, ich habe Ärzte darüber unterrichtet und ich habe im Laufe der Jahre Tausenden von Menschen in Einzelgesprächen geholfen. Ich habe immer gesagt: Nehmt Avocado als Butter für eure Kartoffeln oder etwas Ähnliches. Das wäre deine Pflanzenbutter.“
(Facebook Live: KARTOFFEL – DER NACHTSCHATTENHEILER-https://www.facebook.com/medicalmedium/videos/822677891904753/)
Seine Antwort ist absolut nachvollziehbar, denn Avocado hat sehr viele positive Eigenschaften, sie hat zwar auch relativ viel Fett, aber die pflanzenbasierte Butter besteht meist nur aus Olivenöl oder Kokosöl und diverse Inhaltsstoffe, um die Butter zu verdicken. Da ist nicht mehr soviel an guten Nährstoffen drin. Avocado hingegen hat sehr viel mehr Nährstoffe und ist unverarbeitet und schmeckt zu dem auch sehr lecker als Pflanzenbutter Ersatz!
Dennoch würde ich sagen, dass eine an sich konforme pfanzliche Butter (ohne Rapsöl etc.) das weit kleinere Übel gegenüber der tierischen Butter ist.
Ich gebe Anthony William Recht, dass es jedoch viel besser ist, einfach die heilsame Avocado als Ersatz für tierische Butter zu verwenden.
