Zutaten
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 1/2 Tasse frischer Koriander
- 1/2 Tasse frischer Dill
- 1/4-1/2 Tasse rote Zwiebel oder eine andere Zwiebelsorte
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Avocado
- 1/2 große Zitrone ausgepresst oder 1 ganze kleine Zitrone oder Limette
- 3 Esslöffel Coconut Aminos
- 1/2 – 1 Teelöffel gemahlene Senfkörner
- 1/2 – 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Ahornsirup
- 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen
Zubereitung
- Kartoffeln in mundgerechte Würfel schneiden. 15-20 Minuten dämpfen oder bis sie durch und durch weich sind. In eine Rührschüssel geben.
- Koriander und Dill fein hacken. Zwiebel würfeln. Knoblauchzehen hacken. Avocado halbieren, kreuzweise einritzen und aushöhlen. Alle diese Zutaten in den Mixtopf geben.
- Zitronensaft, Aminos Kokos Nektar, gemahlene Senfkörner, geräucherte Paprika, Cayennepfeffer, Ahornsirup und gemahlene Leinsamen in den Mixtopf geben.
- Alle Zutaten in der Schüssel verrühren, bis sie gut vermischt sind.
- Heiß oder kalt genießen!
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