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Griechische Guacamole Vegan und Anthony William konform

Inhaltsverzeichnis

Diese leckere griechisch inspirierte vegane Guacamole besteht aus nur 8 Zutaten und ist Anthony William konform.

Zitronensaft, sonnengetrocknete und frische Tomaten, Oregano, Petersilie und Kalamata-Oliven verleihen diesem cremigen, gesunden Dip einen besonderen Geschmack! Genieße diese Guacamole als Vorspeise oder als Beilage zu griechisch oder mediterran inspirierten Gerichten oder zu Kartoffeln.

Zutaten
  • 450 Gramm Avocado reife Avocado, halbiert, Kern entfernt
  • 30 ml Zitronensaft
  • 8 g gehackte sonnengetrocknete Tomaten
  • 30 g gewürfelte reife Kirschtomaten
  • 40 g gewürfelte rote Zwiebel
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder frischer Oregano
  • 7 g frische gehackte Petersilie
  • 4 ganze Kalamata-Oliven entkernt und gewürfelt // optional
  • Je 1 Prise Meersalz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung
  • Avocado und Zitronensaft in eine große Rührschüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer, einer großen Gabel zerdrücken und vermischen.
  • Gib die restlichen Zutaten hinzu (Oliven sind optional) und rühre sie um (siehe Foto). Probiere und füge bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.
  • Passe bei Bedarf andere Geschmacksrichtungen an, z. B. mehr Zitrone für mehr Säure, getrocknete Tomaten für einen intensiveren Tomatengeschmack, Zwiebeln für mehr Knackigkeit/Gewürz oder Petersilie oder Oregano.

Notizen

Sofort genießbar mit Gemüse, Kartoffeln, Salat oder Pommes Frites.
Hält im Kühlschrank 2-3 Tage.

Hält im Kühlschrank 2-3 Tage.

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Rene Walter

Rene Walter

Seit mehr als 7 Jahren beschäftige ich mich mit Gesundheit, seit September 2019 beschäftige ich mich mit dem Wissen rund um Anthony William. Ich lebe im sonnigen Zypern mit meiner Frau, 5 Katzen, 2 Hunden und heile mich täglich ein Stück mehr. Jeder Mensch hat es verdient, ein gesundes Leben zu führen.

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